За КивиКулинария
Историята зад нашата страст към кивито
Нашата история
КивиКулинария започна като малък кулинарен блог през 2018 година, когато основателката Мария откри невероятния потенциал на кивито като съставка в най-различни ястия - не само десерти, но и основни ястия, салати и дори коктейли.
След няколко години експериментиране и създаване на десетки рецепти, ние решихме да споделим нашите открития със света. Така се роди идеята за нашата книга "Киви на тарелке" и нашите специализирани кулинарни консултации.
Днес нашата мисия е да покажем на хората, че кивито е много повече от просто плод за закуска - то е невероятно разнообразна съставка, която може да трансформира всяко ястие.
Нашата философия
В КивиКулинария вярваме, че готвенето трябва да бъде творческо и изследователско преживяване. Не се страхуваме да експериментираме с неочаквани комбинации и да разчупваме традиционните представи за това какво е възможно в кухнята.
Нашата философия се основава на няколко прости принципа:
- Експериментирайте смело с вкусовете
- Използвайте свежи, качествени съставки
- Споделяйте кулинарните си открития с другите
- Наслаждавайте се на процеса на готвене
Пътешествие във вкусовете
Нашето кулинарно пътешествие с кивито ни отведе през множество вкусови територии – от сладко до солено, от кисело до пикантно. Открихме, че кивито може перфектно да допълни вкуса на морските дарове, да балансира пикантните ястия, да освежи тежките месни ястия и да създаде неочаквани десерти.
Вярваме, че всеки може да открие нов свят от вкусове с малко въображение и качествени съставки. Присъединете се към нас в това кулинарно приключение!